Recomanar Spicy Squid Shred

中文名翻译： Strips de peix fregit amb xili (versió picant)

分类翻译： Sichuan Cuina

口味翻译： extremadament picant (o picant i deliciós)

主要食材翻译： Cuttlefish, pebrots (per exemple, pebrots xiaomi)

制作步骤翻译：

1. Prepareu les tires de peixos de tall i llenceu -les ràpidament en aigua bullent amb vi de cuina per eliminar l’olor de peix. Després de blanquejar -los, esbandiu -los sota aigua freda i escorreu -les bé.
2. Escalfeu l’oli en un wok i afegiu -hi els pebrots i el gingebre triturat per aromatitzar l’oli. Remeneu-ho a foc lent per alliberar el sabor picant.
3. Afegiu les tires de peix i els alls a rodanxes, augmenteu el foc i remeneu-ho ràpidament.
4. Afegiu quantitats adequades de sal, salsa de soja de marisc, sucre, vinagre d’arròs i altres condiments. Remeneu-ho uniformement fins que acabi.

营养价值翻译：

Cuttlefish és una proteïna rica en proteïnes baixes en greixos, ric en minerals com el calci, el fòsfor i el ferro, així com elements de traça com el seleni, el iode, el manganès i el coure. Menjar peixos amb moderació ajuda a complementar les necessitats nutricionals del cos i també pot beneficiar la salut cardiovascular.

食用指南翻译：

• Els que tenen deficiència de melsa i estómac, lípids de sang alta, nivells elevats de colesterol, arteriosclerosi, malalties cardiovasculars, malalties hepàtiques, així com èczema i urticària han de ser prudents o evitar -la.
• Les tires de peixos de tall tenen un gust deliciós, però és important controlar el temps de cocció per evitar la cuina excessiva i fer -les massa dures.